屠宰设备选型的主要依据

　　屠宰设备是研发的对屠宰家禽、牛羊生猪的专用设备，屠宰设备是机械的统称，根据屠宰的对象不同分为家禽屠宰设备、牛羊屠宰设备、生猪屠宰设备等，每款屠宰设备也根据工序的不同，分为单机或单工序屠宰设备，下面为大家介绍屠宰设备选型的主要依据。
　　1、符合国家有关产业政策和标准要求
　　首先选择和采用科技含量高、经济效益好、资源消耗低、卫生、环境污染少的适度规模屠宰分割加工设备，禁止选择和采用当前国家明令限制和淘汰的屠宰设备。其次尽量选择和采用具有先进标准的设备和定型产品，设备的设计，制造、安装、检验等技术条件，受到现有的基础标准，方式标准，和食品标准的约束。
　　2、卫生规范
　　屠宰设备配套与环保相适应，确保生产。根据人类工效学原则，考虑设备对环境和操作人员的影响，生产稳定性高，不得对操作人员造成危险，保证配套设备齐全，生产操作简便以及清洗和维修方便，以保证产品符合食品卫生要求。
　　3、满足工艺技术方案要求
　　主要考虑对项目生产规模的适应性、匹配性，主要屠宰设备和辅助设备之间的配套合理性，满足工艺技术要求，保证加工产量与质量。