牛头劈半机主要适用于牛头劈半，全不锈钢材质，采用液压传动系统，刀具运行平稳，脚踏开关，操作更简单，安全，无肉渣，无残肉。
1、刀架滑动采用轴套式，活动间隙小，工作平稳油缸使用寿命长，不漏油。
2、刀片采用16mm厚65号猛板，坚固耐用，不弯曲。
3、刀架行程采用行程开关，位置可任意停止。
4、采用液压式操作按钮，停止时自动回程。
牛头劈半机的使用方法：
1、使用前首先把后盖打开，加入液压油，液压油以油标上三分之二为宜。
2、接上三相380伏电源区和控制开关。
3、合上电源开关，电机转动，踩踏上下脚踏开关并看是否有压力，上下走刀自如，反之，调电源线即可。
4、把牛脑壳下颚朝上，刀缺口对准脑部，用刀下劈，留出脑部位，方可使牛脑成型完整。
5、经常检修保养，轴套立柱经常上油，各部位螺丝要经常紧固以防松动。
技术参数：
外形尺寸：890*890*2400mm
功率：4kw
电压：380v
产能：300-400个/小时
